淤溪镇：“读城”寻味鲍老湖 渔歌起处香满湖

沧浪

       近日，淤溪镇“读城”行动走进鲍老湖，沉浸式体验捕鱼之趣、品味湖鲜之美、领略生态之韵，在乡土探访中深化对家乡的认知与热爱。

       鲍老湖以花白鲢、草鱼等优质家鱼为主要养殖品种，生态水面不仅孕育出肉质鲜美的湖鲜珍品，更通过“党建引领、抱团发展”的联建模式，带动周边村民实现稳定就业。清晨的湖面薄雾轻笼，渔民们驾船启航、撒网收网，动作娴熟利落，在水光潋滟中勾勒出一幅传统渔作的鲜活图景。大家深刻体会到水乡儿女坚守生态、勤劳致富的初心。



       刚出水的湖鲜，是鲍老湖最纯粹的滋味。招牌鱼头汤堪称水乡美食的一绝，从清炖的原汁原味到剁椒的风味独具，鲍老湖的鱼肴以鲜为基、以匠心烹饪，在柴火慢煨中沉淀出地道水乡风味，让每一位食客都念念不忘、唇齿留香。

       步道赏佳景，湖山入画来。如今的鲍老湖，早已超越传统渔作的单一场景，成为集休闲观光、生态研学于一体的网红打卡地。漫步5公里环湖步道，湖光山色尽收眼底。夕阳西下时，湖面被染成绚烂橙红，水天相接、光影交织，随手一拍便是刷屏朋友圈的美景。置身其间，湖水、林海与天空相映成趣，仿佛漫步于天然画卷之中，惬意无限，让人在沉浸式体验中感受生态淤溪的独特魅力。



       此次“读城”寻味活动，让淤溪青年与统战人士品味了水乡美食、感受了乡土文化、领略了生态之美。大家纷纷表示，期待未来能有更多此类“寻味”活动，在乡土美食与生态美景中留存乡愁记忆、共绘乡村振兴新图景。

（周宏燕）