韭菜

水乡溱潼

我们农村人只要有点空地就栽点韭菜。
到了秋季就有育韭菜苗的人家开着电动三轮车或者踏着三轮车走街串巷叫卖着。
韭菜秧苗不贵，买个五六块钱就能栽好大的地方。
我家的韭菜地栽了十几棵，到了冬季我就盖上碎土，便于韭菜安全过冬。到了清明节前后韭菜从土里冒出来，过一段时间就可以割了。
韭菜炒螺丝肉，韭菜炒猪肝，韭菜炒鸡蛋鸭蛋，韭菜炒黄鳝丝，韭菜炒肉丝，烧豆腐汤放点韭菜也好吃。
夏天有空的话我就到溱潼买点猪肉，回家割些韭菜包饺子。
韭菜对农村人来说是好蔬菜。