好雨知时节 当春乃发生

孙仲翔

“好雨知时节，当春乃发生”
今天是2月18日，是春季的第二个节气雨水。在这个节气期间，饮食习俗有食春菜，姜堰有“尝春”习俗，采摘荠菜、春笋等时令野菜，包荠菜饺子，制作春卷等，寓意迎接新春生机。

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泰无私

姜堰有“尝春”习俗，采摘荠菜、春笋等时令野菜，包荠菜饺子，制作春卷等，寓意迎接新春生机。