姜堰大米溱湖簖蟹入选《中国农耕农品记忆索引名录》

泰无私

姜堰大米溱湖簖蟹入选《中国农耕农品记忆索引名录》

日前，中国绿色食品发展中心公布全国第一批《中国农耕农品记忆索引名录》，姜堰大米、溱湖簖蟹入选。

《中国农耕农品记忆索引名录》评选活动通过挖掘传承不同地域农耕特色和产品品质，充分彰显独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源，进一步促进独具地域特色的绿色优质农产品高质量发展。前期，根据农耕农品记忆索引名录征集程序要求，组织专家技术评审确认，并在中国绿色食品发展中心网站公示，最终符合农耕农品记忆索引名录征集条件的298个产品纳入第一批《中国农耕农品记忆索引名录》。

我区地理环境优越，良好的气候条件非常适合水稻生长。“姜堰大米”出自联合国生态环境“全球500佳”河横村，外观白润透亮，粒型椭圆饱满，米饭晶莹剔透，口感绵柔弹滑，浓香持久，营养丰富，正所谓“江淮海三水孕育，香糯软众口适宜”。

在鱼米之乡姜堰，用竹栅捕捉的蟹叫做“溱湖簖蟹”，系国家地理标志农产品。我区河湖里能翻过竹栅的簖蟹个个体格健壮，独特的水土条件使得溱湖簖蟹膏肥黄厚、味道鲜美。溱湖簖蟹蒸熟后，蟹黄呈橙金色，黄中带红；蟹膏呈凝脂状，细腻绵密；蟹香浓郁，鲜美微甜。


   

泰无私

溱湖簖蟹蒸熟后，蟹黄呈橙金色，黄中带红；蟹膏呈凝脂状，细腻绵密；蟹香浓郁，鲜美微甜。

泰无私

中国绿色食品发展中心公布全国第一批《中国农耕农品记忆索引名录》，姜堰大米、溱湖簖蟹入选。