区市场监管局精准发力，筑牢肉制品安全屏障

泰无私

        为强化肉制品质量安全监管，打击肉制品领域掺杂掺假、加工不规范等违法违规行为，切实保障群众饮食安全与合法权益，近日，区市场监管局执法人员对辖区内多家驴肉、牛肉馆开展专项执法检查，精准排查肉制品经营环节安全风险。

此次检查聚焦肉制品进货、加工、销售等全链条经营过程，执法人员直奔经营现场，重点核查牛肉、猪肉、驴肉制品进货渠道、加工流程、储存条件等关键环节，并依法对产品来源、加工细节等情况开展调查核实。

检查发现，部分店铺存在未设置分切肉制品的专用工具、食品混用同一砧板切配以及进货渠道不规范，相关票证手续不齐全等问题，执法人员现场指导相关经营者整改到位，并督促其落实食品安全主体责任，规范进货、加工、销售流程，切实守牢食品安全防线。

下一步区市场监管局将持续加大对肉制品经营门店、小吃馆等主体的巡查频次和力度，聚焦进货查验、加工过程、储存条件等核心环节，严厉打击肉制品掺杂掺假、加工不规范、渠道不合法等违法违规行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，全方位筑牢肉制品安全防线，切实守护群众 “舌尖上的安全”。

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全方位筑牢肉制品安全防线，切实守护群众 “舌尖上的安全”。

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