黄豆米

水乡溱潼

我喜欢吃黄豆米。
我家没有种黄豆，所以邻居或者亲戚经常送黄豆给我家。
有时我到溱潼去，就到水都市场买卖黄豆米放进拖包里带回家。
到了家里赶紧把拖包里把黄豆米拿出来，拿来淘箩把黄豆米装进淘箩里用自来水洗干净，然后放在水池里把水控干。
接着我把锅子和铲子洗干净，打开煤气灶开关把锅里的水烧干，放上食用油，等油烧热就放黄豆米翻炒。
黄豆米到了半熟就关掉煤气，等黄豆米冷却了，就拿来搪瓷缸洗干净装黄豆米。
我把装满黄豆米的搪瓷缸放进冰箱慢慢里享用。
我喜欢大椒炒黄豆米，黄豆米炒小公鸡，有时煮鱼放点黄豆米，有时烧猪蹄放上黄豆米。
有时在早上我把黄豆米用食用油炒一下，放上水烧透，接着拿个三大碗放上生粉，然后放上自来水搅拌均匀倒进沸腾的黄豆米锅里，用铲子搅拌均匀。
我们农村人就喜欢吃面糊黄豆米，既方便，嚼起来也香。