顾高镇：全链条守护校园食品安全
为切实保障广大师生饮食安全，营造健康、安心、放心的校园就餐环境。近日，泰州市姜堰区顾高镇便民服务中心联合区市场监管局顾高分局开展校园餐突击检查专项行动，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。开展校园餐突击检查专项行动，旨在督促学校落实食堂卫生清洁、食品贮存、烹饪加工、食品添加剂使用、废弃物处置、清洗消毒等环节过程控制要求。引导学校树立“进货未查验，产品有问题、风险全自担”的工作理念，索取并查验与所购食品批次相对应的合格证、产地证明，核对进货票据、合格证明所载明的内容信息与实际购入产品一致。严格将原料验收、加工过程、出餐备餐、校长陪餐等各项措施落到实处，完善风险防控机制，拧紧“安全阀”、筑牢“防护网”。
此次行动全面排查校园内的食品安全隐患，针对现场发现的问题逐一询问，及时下达整改通知书，镇便民服务中心全程跟踪管理到位，定期开展回头看，严格按照进度整改，对照问题清单和食品安全的要求，逐条销号，形成安全隐患整改闭环管理。同时邀请第三方检测单位对学校使用的米面、调料、淀粉等主辅助食材进行抽样检查，重点检查是否存在非法添加禁用物质、超范围超限量使用食品添加剂等行为，从源头把控风险，防范食品安全隐患。
接下来，顾高镇便民服务中心将联合区市场监管局顾高分局持续抓好校园食品安全不放松，加大督查检查力度，夯实食品安全工作细节，坚决守牢食品安全防线，用实际行动守护广大师生饮食健康。
（陈璐 缪晖 徐晓祥）
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