守护“烟火气” ， 打响保“胃”战 姜堰市场监管局
“夏日寻根百匠集市——幸福顾高等您来”，近期，姜堰区融通服务大集市顾高专场在顾高镇如火如荼举办，现场人文文化展示、农产品展销、餐饮美食、才艺表演等热闹非凡。区市场监管局坚持服务与监管并重，为“夏夜集市”舌尖安全保驾护航。01全面检查，不留隐患
执法人员对入驻夜市的餐饮摊位的制售环境卫生、原料采购、食品加工操作过程、人员健康管理、生熟食品分开存放等方面开展全面检查，确保从食品的采购、加工、存放等全流程不留隐患。
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02结合重点，确保安心
结合我局今年开展的假劣肉制品专项整治行动，执法人员现场重点对肉类制售的摊位开展检查，查验肉类食材是否具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，确保来源合法合规，让食客吃得放心。
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守护“烟火气” ， 打响保“胃”战
姜堰市场监管
姜堰市场监管
2025年09月02日 17:56
江苏
2人
“夏日寻根百匠集市——幸福顾高等您来”，近期，姜堰区融通服务大集市顾高专场在顾高镇如火如荼举办，现场人文文化展示、农产品展销、餐饮美食、才艺表演等热闹非凡。区市场监管局坚持服务与监管并重，为“夏夜集市”舌尖安全保驾护航。01全面检查，不留隐患执法人员对入驻夜市的餐饮摊位的制售环境卫生、原料采购、食品加工操作过程、人员健康管理、生熟食品分开存放等方面开展全面检查，确保从食品的采购、加工、存放等全流程不留隐患。02结合重点，确保安心结合我局今年开展的假劣肉制品专项整治行动，执法人员现场重点对肉类制售的摊位开展检查，查验肉类食材是否具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，确保来源合法合规，让食客吃得放心。03柔性监管，温“心”提醒现场向食品摊贩发放夏季食品安全提示函，提醒食品摊贩提高食品安全主体责任意识，规范加工制作过程，注意夏季高温食品储存，做好明码标价。对发现的风险隐患，督促现场完成整改。
http://pic.t56jy.net/pic/20250903/1756880210662251_852.jpg 今年以来，姜堰区分片区开展融通服务大集市活动，惠民服务走进群众生活的同时，区市场监管局也将始终全力护航食品安全，守护好“烟火气”，打响保“胃”战。
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