姜堰三水街道：智能工厂重塑香菇产业格局
在泰州市姜堰区三水街道，一条“会思考”的菌棒生产线正悄然重塑传统香菇产业的格局。曾经依赖肩挑手扛、耗时费力的生产场景，如今已被机械臂精准操作、流水线高速运转的智能工厂所取代。新质生产力，正为这里的乡村振兴注入强劲动能。
走进姜堰区三水街道李堡社区的食用菌生产基地，大型机械正将麦麸、木屑、石膏的混合物投入搅拌机。搅拌完成的原料随即进入智能生产车间，在高速运转的流水线上，全自动装袋机为菌棒精准穿上“防护衣”。完成装袋的菌棒被整齐码放上货架，再由叉车高效送入高温灭菌房。整个生产过程仅需少量技术人员进行监控。这与过去当地菇农制作菌棒的情景形成鲜明对比——那时，一户家庭作坊需投入8至10名工人，忙碌整整一个月，才能产出约6万支菌棒。
姜堰区三水街道李堡社区食用菌生产基地负责人宋健介绍：“过去菇农每户需要6万左右的菌棒，制作时间约一个月左右。而现在智能菌棒生产线的引进，大大地提高了作业效率， 一天可以产出3万棒，一个月可以产出九十万棒。”
新质生产力为农业生产插上了腾飞的“翅膀”。智能化车间不仅大幅节省了时间和人力，更重要的是实现了菌棒质量的飞跃提升。如今，当地菇农告别了“单打独斗”的模式，通过“企业+合作社+农户”的机制，共同分享着智能制造带来的红利。
姜堰区三水街道李堡社区食用菌生产基地负责人宋健告诉记者：“你们看这个菌棒是通过我们智能化设备打造出来的，里面搅拌均匀，棒的紧实度高，出菇率也高。以前原始菇农的菌棒每根只能产出1.5斤左右。而我们的通过智能产线生产出来的菌棒，出菇可以达到2斤往上，同时损耗率也大大地降低了，原先菇农散做的棒大约20%的损耗，而我们通过设备生产出来菌棒 损耗率只有0.1%。”
记者：陈小康 黄俊
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